Biologika.sk - Your store for health. Buy bio food by us.

Základ pre pečenie tvarohového koláča. 485g

Balíček obsahuje: 295g zmesi na pečenie cesta (označ. na vrecku "Boden"), 190g zmesi na plnku. Ešte potrebujete: 125g masla, 4 vajcia, 750g tvarohu (my odporúčame Ricottu), šťava z 1/2 citróna

Príprava cesta: maslo roztopíme a zmiešame s obsahom vrecka "Boden". Vločkovú zmes dáme do nevymastenej tortovej formy. Dno natlačíme a vytiahneme do bokov asi na 2 cm. Nerobte si strosti, že cesto sa drobí. Po upečení bude pevné a chrumkavé. Vyskúšajte utlačiť cesto chrbátom polievkovej lyžice namočenej v studenej vode. 

Plnka: Celé vajcia, tvaroh, citrónovú šťavu a obsah druhého vrecka krátko vyšľaháme. Tvarohovú masu rovnomerne rozdelíme do pripravenej formy.

Pečenie: V predhriatej trúre na 200°C pečieme na najspodnejšej úrovni asi 1 hodinu. Tak bude cesto zo spodu chrumkavé a zvrchu nie príliš tmavé. Po vypnutí trúby ešte necháme vo vnútri 10minút. Plynová trúba - stupeň 3. Nepoužívajte teplovzdušnú trúbu.

Vegáni môžu pridať: 125g margarínu do cesta a 800g jemného tofu s citrónovou šťavou do plnky.

Krajina pôvodu: Nemecko